Польза каш по утрам для организма человека

Здравствуйте. Сегодня хочу предложить вам таблицу с подробным описанием соотношения крупы, жидкости и времени при варке каши. А так же поговорить о пользе разнообразных круп для организма каждого из нас.

Все знают, что самым правильным завтраком является каша. Это связано с тем, что они богаты клетчаткой, витаминами группы В, различными минеральными веществами, пищевыми волокнами и разными витаминами, так необходимыми в жизнедеятельности человека.  Быстрорастворимые варианты не относятся ко всему вышесказанному.

Так же немаловажную роль играет и способ их приготовления. У начинающих кулинаров нередко возникает вопрос: «Каким же должно быть соотношение крупы к жидкости, при приготовлении?». Чтобы ответить на этот вопрос, я просто хочу показать вам табличку, в которой рассмотрены самые распространенные крупы.

Однако, не все крупы по качеству схожи и поэтому время приготовления может отличаться от того, что указано в графе.

 

А вот теперь можно поговорить о том, какими полезными качествами обладают эти самые крупы, и как они влияют на организм человека.

Гречневая крупа

При постоянном употреблении способствует улучшению многих органов. Во-первых, значительно становится лучше кровяной состав и укрепляются сосуды. Соответственно вся сердечно-сосудистая система улучшает свою деятельность.

Улучшается работа желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). А во-вторых повышается иммунитет и в результате выводятся все токсины и шлаки из организма. Помимо всего прочего гречка способствует обогащению витаминами группы В, РР и С.

Манная каша

Состав манки способствует улучшению работы сердечной мышцы. Входящие в неё состав калий и железо держат в норме уровень гемоглобина, печень улучшает свою работу благодаря цинку, нервная система и работа головного мозга приходит в норму благодаря витаминам группы В, содержащихся в манной крупе.

Помимо всего сказанного, манка так же как и гречневая крупа полезна для иммунитета и имеет благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему (ССС).

Овсяные хлопья

Клетчатка, жиры, углеводы, белковые соединения, витамины А, К, РР, В1, В2, В6, Е — это всё про овсянку. Помимо них железо, фосфор, сера, никель, фтор, йод, магний, калий, кальций, марганец так же содержатся в составе овсяных хлопьев.

Пищевая ценность этого продукта настолько высока, что употребляя её по утрам вы зарядитесь энергией и хорошим настроением на весь день. По-моему, этим всё сказано.

Польза перловки

Кроме всех полезных свойств, которыми обладает эта крупа, она ещё является чемпионом по содержанию количества фосфора. Формирование скелета и нормальный обмен веществ, в период роста, достигается благодаря этому микроэлементу.

Клетчатка помогает нормальной работе ЖКТ, что жизненно важно для здоровья. Немаловажным фактором является свойство этой каши на избавление от разнообразных аллергических реакций организма на пищевые продукты, что способствует положительным действием на состояние аллергиков. Это уже не говоря о способности перловой крупы оказывать действие на наш организм как смягчающее, обволакивающее, отхаркивающее и мочегонное средство.

Полезные свойства пшена

О пользе пшена можно написать отдельную работу. Пятнадцать процентов этого продукта состоит из белка. Аминокислоты, содержащиеся в этом злаке, способствуют выработке гормона роста. Мочегонное действие оказывает избавление от периферических оттёков.

Именно поэтому пшенку очень рекомендуется включать в рацион беременным женщинам. Людям, страдающим от сахарного диабета, разрешается употреблять пшенку из-за малого количества углеводов.

Пшеничная крупа

Каша из пшеницы благоприятна для организма практически во всех аспектах. Повышение иммунной системы, процесс кроветворения, хорошее влияние на пищеварительную систему, укрепляющие свойства, а так же бодрость и энергия на весь день — заслуга пшеницы, в случае частого приёма этого продукта.

Витамины, содержащиеся в рисе

Рисовая каша, приготовленная из бурого и дикого сорта риса наиболее полезна для организма. Крахмал, незаменимые аминокислоты, витамины группы В, РР и Е, железо, йод, кальций, селен, фосфор — все эти минералы содержатся в рисе (опять же в тех видах, которые прошли наименьшую обработку).

Это злак имеет способность впитывать и выводить из организма токсины и шлаки. Поэтому рис назначают при специальных очищающих диетах.

Все вышеперечисленные каши полезны и питательны по-своему. Но у них помимо полезных свойств имеются и побочные действия. В будущем мы подробно рассмотрим и эти свойства злаков.

Надеюсь статья оказалась полезной для Вас и вы нашли здесь ответы на свои вопросы.

Пока!

Автор публикации

не в сети 7 часов

Тимур Раимов

0
Комментарии: 365Публикации: 188Регистрация: 04-09-2015

Комментариев к статье: 26
  • 2016-09-07 в 18:58
    Permalink

    Очень полезная статья! Постоянно забываю время варки каши. Однозначно — в закладки!

    Ответ
  • 2016-09-07 в 20:24
    Permalink

    Очень полезная стать! Я если готовлю то всегда делаю соотношении крупы и жидкости на глаз )))

    Ответ
  • 2016-09-07 в 20:38
    Permalink

    Спасибо за интересную и познавательную статью о кашах,при всём выборе каш, мои любимые Овсяная и Гречневая каша ем их каждый день на завтрак. Правда Овсяную теперь отвариваю не на молоке , а на воде и ни какой соли,и не добавляю сливочное масло как раньше,увы диета и так далее,первое время в овсянку добавлял курагу.

    Ответ
    • 2016-09-07 в 23:32
      Permalink

      Я тоже как и вы очень люблю гречневую кашу, да и вообще гречку в целом. Очень рад, что для вас она оказалась познавательной. Ежедневное употребление очень полезно для здоровья. Только не все этого придерживаются. В принципе это дело каждого.

      Ответ
  • 2016-09-08 в 05:19
    Permalink

    Спасибо,Вам — буду знать сооттошение воды и крупы,оказывается — это важно! Каша получается вкусной, рассыпчатой. Особенно гречка. Спасибо.

    Ответ
  • 2016-09-08 в 06:54
    Permalink

    Спасибо за таблицу, пригодится. А то варю и все делаю «на глазок».

    Ответ
  • 2016-09-08 в 12:30
    Permalink

    Я за здоровый образ жизни и за каши, потому что они очень выручают и помогают оставаться в форме и здоровыми. Спасибо вам за полезную информацию.

    Ответ
  • 2016-09-08 в 15:56
    Permalink

    Я тоже всегда лью воду на глаз. Обычно угадываю, но иногда бывает налью много. Пока вода выкипит, каша разварится. Теперь буду делать правильно. Спасибо за статью.

    Ответ
  • 2016-09-08 в 16:33
    Permalink

    Многие, когда готовят каши, кладут крупу на «глаз», и поэтому каша не всегда получается такой, какую хотелось бы. То слишком жидкой, то слишком густой. Ваша статья очень поможет всем хозяйкам варить кашу всегда с предсказуемым результатом.
    Я и себе Вашу табличку обязательно распечатаю, и размещу у себя на кухне. Так как тоже варю всегда каши на «глаз».

    Ответ
  • 2016-09-08 в 18:34
    Permalink

    Вот про кашу сколько написано, а всё равно опять что-то всплывает. И время приготовления надо держать на виду, скопирую и на стену.Спасибо!

    Ответ
  • 2016-09-10 в 13:56
    Permalink

    У меня вообще в памяти провалы случаются, когда нужно вспомнить сколько лить воды и сколько сыпать крупы. Так что большущее спасибо за такую полезную табличку)

    Ответ
  • 2016-09-11 в 00:59
    Permalink

    Прочитала комментарии и удивилась. Все готовы петь дифирамбы автору. Он молодец, что сделал заметку с такой табличкой, согласна. А вот по поводу всего остального сомнения. Время варки зависит от КАЧЕСТВА крупы. И тут никакие таблички не помогут. Только органолептический анализ. Проще говоря, готовность определяется по результатам пробы. И те, кто постоянно готовит, должны это знать.

    Ответ
  • 2016-09-12 в 07:33
    Permalink

    Я к кашам отношусь спокойно. Мои любимые: гречневая, манная, овсяная. Варю их на глаз, методом пробы. Научных разработок не придерживаюсь. Пусть их читают молодые мамы и те кто учится готовить. Для них это полезный обзор круп и каш в статье.

    Ответ
  • 2016-09-12 в 15:36
    Permalink

    Спасибо за рецепты! Знала эти соотношения только про гречневую и манную каши, остальные стали для меня очень полезным открытием. Обязательно запомню.

    Ответ
  • 2016-09-15 в 17:09
    Permalink

    Домашние все любят кашку, а я вот не всегда себя могу заставить её поесть, предпочтение отдаю пшеничной. Ваша таблица мне очень пригодится. Спасибо

    Ответ
  • 2016-09-19 в 22:01
    Permalink

    Всегда готовила каши «на глазок», но Ваша табличка очень полезна. Помню свою первую манную кашу-кирпич. Пришлось выбросить, но тогда не было интернета. Спасибо

    Ответ
  • 2016-09-22 в 17:28
    Permalink

    Спасибо Тимур. Как-то особо не задумываешься чего и сколько положить. Когда спрашивают дети, всегда говоришь да горстку или две. Вот теперь есть что сказать. Спасибо.

    Ответ
  • 2016-10-23 в 13:06
    Permalink

    Очень полезная статья. У меня вечно проблема с гречкой — то жидкая получается, то недоваренная и приходится воду доливать. А теперь все понятно стало. И еще — прекрасное дополнение к таблице характеристики и полезности круп. Спасибо за хорошую статью.

    Ответ
    • 2016-10-23 в 14:59
      Permalink

      У многих проблема с соотношением крупа — жидкость. Приятно, что вам пригодилась таблица.

      Ответ
  • 2018-12-11 в 22:16
    Permalink

    Я вот люблю по настоящему только одну кашу- это плов.;););) И до сих пор не мог заставить себя есть каши по утрам… Но начинаешь понимать, что это на самом деле здоровая пища. Пшенная мне нравится больше всего но варить ее бывает долго. А быстрые каши есть от них толк?

    Ответ

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля