Малосольные помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью

Всем привет! Давайте продолжим тему малосолов, если так можно выразиться. В нескольких предыдущих выпусках мы с вами разбирали рецепты малосольных огурцов по быстрым рецептам. Так же научились готовить малосольные огурчики в пакете всего за 5 минут. Ну и если помните, как-то раз пробовали делать малосольные зеленые помидоры. Которые, кстати, получились очень даже неплохо. Если пропустили, то советую заглянуть.

Ну а сегодняшний пост будет посвящен тоже помидорам, но уже не зеленым, а спелым. И мы попробуем разобрать как можно больше рецептов по их приготовлению. Уверяю, что статья будет интересной и познавательной. Так что добавляйте её в закладки, чтобы не потерять. Ну а если вдруг возникнут какие-либо вопросы, то не стесняйтесь и смело спрашивайте в комментариях под статьёй.

Помидоры занимают среди овощей особое место. Мало того что они низко калорийные, так в них еще и много полезных веществ, которые очень помогают нашему организму. Они отлично подходят как салат или закуска практически к любому блюду. Особенно вкусно такие помидорки кушать с картошечкой по-деревенски, не важно жаренная она или отварная. В любом случае сочетание просто идеальное.

А как по-вашему, с чем больше всего сочетаются такие помидорки? В смысле, с чем их вкуснее всего кушать? Может быть вам они больше нравятся с макаронами? Или с котлетами? А может быть без ничего вообще?

Ну да ладно, что-то мы отошли от темы. Давайте уже вернемся к тому, для чего мы здесь. И начнем наш сегодняшний обзор по засолке этого полезного и очень вкусного продукта. Начинаем.

Малосольные помидоры в пакете — быстрый рецепт приготовления

В наш быстрый век не хочется долго возиться с приготовлением чего-нибудь вкусненького. Хочу поделиться с вами потрясающим рецептом быстрого приготовления малосольных помидор в пакете.

Для этого я беру:

• помидоры — 1 кг. (не крупные, спелые, крепкие);
• соль – 1 ст.л. (крупная, не йодированная);
• сахар – 1 ч.л.;
• укропа — 1 пучок;
• 3-5 долек чеснока;
• перец горький — по вкусу.

Приготовление:

1. Помидоры промываю, сушу и надрезаю на одну треть крест на крест.

2. Беру плотный пакетик и первым укладываю помидоры.

3. Затем крошим чеснок и мелко нарезаем острый перец.

4. Отправляем их к помидорам. Насыпаем сахар и соль.

5. Добавляем укроп.

6. Не сильно закручиваю пакет. Слегка встряхивая, поворачиваю его в разные стороны, чтобы укроп и специи распределились равномерно по всем помидорам.

7. Затем оставляю их в пакете на 1 день. Температура комнатная.

Если оставить помидоры еще на два, три дня, они станут намного вкуснее.

Мы так делали помидоры уже много раз, и они никогда не оставались. Всем очень нравятся.

Попробуйте !!!

Малосольные черри с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

• помидоры черри — 1 кг. (брать только твердые);
• соль крупного помола — 2 ст.л;
• сахар – 1 ст.л;
• 4-5 долек чеснока;
• небольшой пучок укропа, грамм 50;
• вода – 1 л.

Приготовление:

1. Хорошо промыть помидоры, высушить. Тонким, острым предметом сделать 3-4 прокола в каждой помидорке — так они лучше и быстрей просолятся.

2. Очищенный чеснок порезать на кусочки. Укроп порвать руками.

3. Вскипятить воду, остудить минут 10. Добавить сахар, соль и несколько горошин перца.

4. Чередуя сложить в банку зелень, помидоры, чеснок. Залить до краев рассолом и закрутить крышку.

5. Выдержать два дня на кухне при комнатной температуре и один день в холодильнике.

Рецепт малосольных помидоров в кастрюле

Раньше помидоры солили в бочках. В наше время бочку хранить в квартире никто не будет. И на помощь приходит обыкновенная эмалированная кастрюля. Засаливать в ней очень удобно, быстро и соленья выходят очень вкусными.

Для засолки нужно:

• помидоры – 1кг;
• укроп и петрушка – по одному пучку;
• острый перец и перец душистый 5-6 горошин;
• лавр 1 листок;
• чеснок – 5-6 зубков;
• сахар — 1 ст. л;
• соль — 1ч. л;
• вода -1 литр.

Приготовление:

1. Потребуется кастрюля литра на четыре, можно на пять литров.

Помидоры нужно выбирать спелые, плотные.

2. На дно ёмкости выложите где-то половину зелени, перец, чеснок, лаврушку. На подстилку из специй выложите помидоры.

Для рассола: воду надо вскипятить, растворить в ней соль и сахар.

3. Помидоры заливаю горячим рассолом.

4. Затем распределите по поверхности оставшуюся зелень. Прикройте тарелкой и сверху поставьте какой-нибудь груз.

5. Потом надо все это дело накрыть марлей, чтоб ничего не попало, и оставить на кухне, в укромном месте на двое суток.

Через два дня можно пробовать!

Как замолосолить помидоры черри в пакете?

Ингредиенты:

• помидоры — 1 кг;
• чеснок — 3-4 дольки;
• укроп — 5-6 веточек;
• соль — 1 ст.л.;
• сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Хорошенько промыть помидорки и укроп, очистить чеснок.

2. Сложить томаты в пакет, переложить укропом и порезанным на кусочки чесноком. Пересыпать все сахаром и солью.

3. Завязать пакет, и встряхивая перемешать помидоры со специями.

4. Выдержать двое суток при температуре помещения.

Рецепт быстрого приготовления малосольных помидоров за 5 минут

Все мы не любим долго возиться с приготовлением. Я предлагаю вашему вниманию очень быстрый рецепт малосольных томатов. Сами не раз готовили по этому рецепту и он нам очень нравится.

Для этого мне понадобится:

• томаты -1кг;
• 3-4 чесночных зубчика;
• соли 2 ст.л;
• сахарный песок 1ст.л;
• небольшие печки петрушки и укропа;
• перца -2-3 горошка;
• вода — 1 л.

Как приготовить:

На заметку! Для приготовления можно взять большие плоды, но чтобы мякоть была твердой.

1. Томаты промыть, обсушить и нарезать на дольки. Сложить в банку, чередуя со специями. Мешать и трамбовать не надо. Время маринования пять минут.

2. Теплую воду посолить и добавить сахар, растворить, залить в банку и закрыть крышкой.

3. Дать настояться пять-шесть часов.

Помидорчики получаются вкусными и ароматными!

Малосолим помидоры за 2 часа в холодильнике:

Когда начинается сезон можно быстро приготовить помидоры и на длительное хранение.

Потребуется:

• томаты — 1,5 кг;
• соль — 1 ст. л;
• сахар — 1ч. л;
• чеснок — 3-4 зубка;
• петрушка и укроп;
• перчик горошком.

1. У плодов, где плодоножка, срезаю кружок в виде крышки.

2. Часть петрушки и укропа, чеснок нарезаю, подсаливаю и намазываю этой пастой каждый помидор.

3. Помещаю томаты в миску, посыпаю солью, сахаром и оставшейся зеленью.

4. Миску помещаю в целлофановый мешок и даю настояться в течении двух часов.

5. По прошествии этого времени перекладываем помидоры в стеклянную банку. Заливаем рассолом, приготовленным из одного литра воды, одной столовой ложкой соли и сахара.

6. Зарываю банку крышкой. Готовые томаты нужно хранить в холодильнике.

Приготовленные таким способом овощи будут вас радовать неповторимым вкусом долгое время!

Быстрый рецепт малосольных помидоров дольками

Как иной раз хочется малосольненьких помидорчиков с картошечкой. А приготовить всегда времени не хватает. Сейчас я поделюсь с вами быстрым превосходным рецептом.

Что нужно для рецепта:

• помидоры крупные (спелые, не поврежденные) — 7-8 шт;
• 4-5 чесночных долек;
• зелень (укроп, петрушка);
• соль — 2 ст.л. с горкой;
• сахар — 1 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Плоды хорошенько промойте, обсушите бумажным полотенцем.

2. Разрежьте примерно на равные дольки все овощи. Пучки зелени и дольки чеснока мелко порубите.

3. В смесь зелени и чеснока добавляю соль и сахар, и хорошенько перемешаю.

4. Смесью, которая получилась, посыпьте дольки помидоров, укладываете рядами в контейнер либо подходящую кастрюлю.

5. Закройте емкость крышкой и примерно часов на пять поставьте в холодильник.

Как только это время пройдет быстрые малосольные помидоры готовы! Можно побаловать родных и близких вкусненьким.

Как сделать малосольные помидоры в пакете с огурцами?

Летом, когда полно свежих овощей, они быстро приедаются и тогда приходит желание приготовить малосольные огурцы и помидоры. Можно всего за пять минут приготовить эти овощи.

Ингредиенты:

• укроп – половина пучка;
• соль – 0,5 ч.л;
• помидоры – 150 г;
• черный перец – по вкусу;
• огурцы – 500 г;
• сахар – щепотка;
• чеснок – 2 зубчик.

Приготовление:

1. Огурцы моем, просушиваем. Обрезаем хвостики и нарезаем крупными брусочками.

2. С помидорами делаем то же самое — нарезаем крупными дольками и смешиваем с огурцами.

3. Промытый укроп рубим. Очищенный чеснок мелко нарезаем.

4. Складываем все овощи вперемешку со специями в плотный пакет.

5. Посыпаем все сахаром, солью, перцем. Завязываем пакет и начинаем перемешивать.

6. Укладываем пакет в подходящую миску, ставим настаиваться на два часа.

Через пару часов наш салат готов. Эта закуска всем будет по вкусу. Её аромат и вкус никого не оставит равнодушным.

Видео о том, как быстро и вкусно засолить помидоры за 5 минут

В этом видео ролике показан замечательный рецепт приготовления помидор. Вы так же можете скачать ролик на ваше устройство.

Попробуйте приготовить по этим нехитрым и быстрым рецептам! Доставьте удовольствие себе, родным и близким! И напишите пожалуйста ваше мнение в комментариях под статьей, понравилась ли вам статья, была ли она полезной для вас и все ли вам понятно?

Ещё хотелось бы узнать ваше мнение по поводу того, какой из рецептов вам понравился больше всего и по какому из них вы непременно сделаете малосольные помидоры. Заранее благодарю за отзыв. На этом у меня всё.

До встречи в новых выпусках. Пока!