Шарлотка с яблоками — рецепт классической шарлотки в духовке (пошагово с фото)

Яблочная шарлотка — это простой и вкусный десерт современной кулинарии. По сути, она является обычным яблочным пирогом, с огромным разнообразием рецептов приготовления.

Основным ингредиентом шарлотки являются яблоки. Сорт значения не имеет, так как у каждого сорта свой неповторимый вкус и аромат, который вносит особую нотку во вкус пирога, приготовленного по любому рецепту.

В начинку будущей шарлотки можно добавлять всё что угодно. Это и орехи, и мёд, и даже спиртные напитки типа ликёра, рома или коньяка. Неплохо получается и со стандартным набором ингредиентов.

Вот и рассмотрим сегодня классический рецепт приготовления шарлотки в духовке. По этому способу готовки пирог получается очень пышным и вкусным. Такой десерт будет замечательно смотреться как в будни, так и на праздничном столе.

Классическая шарлотка с яблоками: пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйца — 4 штуки
• Сахар — 1 стакан
• Ванилин — 5 грамм
• Мука 1,5 стакана
• Брусника — 1 стакан
• Яблоки — 5 штук (среднего размера)

Для крема:

• Сахар — 100 грамм
• Сливки (жирные) — 1 стакан

Для украшения:

• Брусника
• Листик мяты

Приготовление:

1.Разбиваем в миску яйца

2. Добавляем сахар

3. Взбиваем миксером в пену, добавляем ванилин и всыпаем муку

4. Тщательно перемешиваем лопаточкой и всыпаем мытую бруснику. Перемешиваем.

5. Форму смазываем сливочным масло и укладываем на неё дольки яблок

6. Вливаем сверху тесто, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут

7. Пока шарлотка в духовке, займёмся приготовлением крема. В миску с сахаром добавим сливки и взбиваем миксером в крутую пену

8. По прошествии нужного количества времени выключаем духовку и даём постоять шарлотке внутри около 10 минут. Затем готовый пирог вынимаем из духовки и кладём на тарелочку вверх дном. Немного остужаем

9. Смазываем кремом поверхность шарлотки с яблоками

10. Украшаем брусникой и листиком мяты

11. Подаём к столу, нарезая на порционные кусочки

Классическая шарлотка с яблоками готова. Готовьте и делитесь впечатлениями.

Приятного аппетита!

Если вы нашли статью полезной для себя, то делитесь ей с друзьями в соцсетях и оставляйте комментарии ниже. Так же под статьёй можете посмотреть другие рецепты десертов. Пока!