Заготовки

Продукты питания глубокой заморозки: что стоит знать перед покупкой

Продукты питания глубокой заморозки становятся всё более популярными как среди потребителей, так и среди предприятий в сфере общественного питания.

5 самых любимых осенних заготовок в России

Согласно опросам, около 85% российских семей предпочитают самостоятельно консервировать и заготавливать на зиму осенний урожай овощей, ягод и фруктов.

История такого рода напитков уходит на территории нашей страны в глубину веков. По крайней мере, в жизнеописании быта старосветских помещиков, у того же Н. В. Гоголя, их гастрономических пристрастий, наливки и настойки на разных ягодах, травах и фруктах занимали достойное место.

Каждая хозяйка имеет в своем «арсенале» оригинальный рецепт жгучей закуски под названием хреновина. Причем готовить её можно как холодным, так и горячим способом. Действительно, существует множество различных рецептов приготовления хренодера, но некоторые операции являются основными и должны выполняться обязательно.

Друзья, сезон заготовок на зиму в самом разгаре. И мы продолжаем разбирать рецепты на эту тему. Сегодня у нас на очереди смородина. Давайте приготовим желе из этой вкусной и полезной ягоды.

Родиной лечо из болгарского перца многие ошибочно считают Болгарию. Однако на самом деле это блюдо возникло в Венгрии и не имеет ничего общего с одноименной страной.

Здравствуйте друзья и гости моего блога.

Продолжая тему консервов, давайте поговорим о помидорах. Помидоры, как и многие другие овощи, очень полезны и вкусны. Однако у них есть один недостаток.

Здравствуйте. Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом томатного сока, который идеально подходит для зимы. В наши дни многие люди считают, что нет необходимости готовить много блюд на кухне.

Огородный щавель — это кладезь полезных веществ. Он богат клетчаткой и витаминами. При этом является диетическим продуктом. В 100 гр. щавеля содержится всего лишь 19 ккал.

Заготовки из свеклы на зиму имеют довольно широкое применение. Всех блюд и салатов и не перечислить, в которые можно добавлять эту универсальную заготовку.

Например, вы хотите приготовить селедку под шубой — основной ингредиент уже имеется.

Собирать грибы или как ещё говорят «тихая охота» для грибников — огромное удовольствие. А собирать опята — удовольствие ещё большее. Оно и понятно. Ведь растут они большими колониями и если наткнуться на поваленное дерево или пень, то можно собрать столько грибов, что хватит на большую семью.

Яблочный компот — это одна из самых популярных заготовок на зиму. Простота и дешевизна приготовления яблочного компота просто обязывает запастись им на зиму в больших количествах.