Заготовки

Огородный щавель — это кладезь полезных веществ. Он богат клетчаткой и витаминами. При этом является диетическим продуктом. В 100 гр. щавеля содержится всего лишь 19 ккал.

Заготовки из свеклы на зиму имеют довольно широкое применение. Всех блюд и салатов и не перечислить, в которые можно добавлять эту универсальную заготовку.

Например, вы хотите приготовить селедку под шубой — основной ингредиент уже имеется.

Собирать грибы или как ещё говорят «тихая охота» для грибников — огромное удовольствие. А собирать опята — удовольствие ещё большее. Оно и понятно. Ведь растут они большими колониями и если наткнуться на поваленное дерево или пень, то можно собрать столько грибов, что хватит на большую семью.

Яблочный компот — это одна из самых популярных заготовок на зиму. Простота и дешевизна приготовления яблочного компота просто обязывает запастись им на зиму в больших количествах.

Привет. Друзья, любите ли вы маринованный острый перец? Лично я очень. Этой теме и посвящен сегодняшний пост. Вообще, эту статью я хотел написать очень давно. И больше наверное для того, чтобы все рецепты были в рамках одной статьи и всегда были под рукой.

Привет друзья. Заготовки на зиму продолжаются. И если лидирующие позиции на этом поприще занимают помидоры и огурцы, то следующими после них можно смело считать кабачки. Вот о них-то сегодня и пойдёт речь.

Соленья на зиму — это очень вкусно. И не менее полезно. Тем более, что именно зимой организму так необходимы витамины. И ежегодно их недостаток мы восполняем при помощи заготовок, которые делаем летом и осенью.

Всем привет!

В сезон заготовок на зиму все мы с вами консервируем самые разнообразные соленья, салаты, соки и т.д. Лидерами консервации являются помидоры и огурцы. И если вторые входят в состав не всех заготовок, то томаты присутствуют практически везде.

Середина осени – пора активного сбора и продажи осенних сортов облепихи. Наверное, самой поздней ягоды из садов климатической средней полосы. Облепиху заготавливают в виде варенья, просто засахаривают, замораживают.

Здравствуйте, дорогие читатели! Сезон яблок в самом разгаре. Уже отошли ранние и поспевают поздние сорта. Как правило, яблони дают дружный и богатый урожай. Все сразу не съесть!

При заготовке такой специфической вещи, как пюре из яблок нужно чётко понимать: чтобы у вас не получилось банального приторно-сладкого яблочного повидла, нужно точно соблюдать как температурные режимы для разных типов пюре, так и рецептуру.

Хотите, рассмешу? В справочнике по грибам «Pilze», издающемся в Германии, про грузди сказано: «Ядовиты, или, во всяком случае, несъедобны» И сноска внизу «Но русские их едят».