Мороженое своими руками. Мороженое пломбир в домашних условиях рецепт с фото

Как известно, мороженое любят все — и взрослые и дети. Иногда хочется в жаркий летний день побаловать себя холодным, вкусным мороженым. В наше время купить его можно в любом магазине. Выбор огромен — на любой вкус и цвет.

ice-cream-476361_1280

На мой взгляд, мороженое приготовленное своими руками намного вкуснее любого фабричного. Тем более, что в его приготовлении нет ничего сложного. Приготовить в домашних условиях сможет каждый. Главным и важным условием является наличие свежих продуктов. Для того чтобы мороженое получилось невероятно вкусным нужно использовать исключительно свежие сливки. В интернете можно найти огромное количество рецептов по его приготовлению. Я хочу вам описать рецепт мороженого пломбир, состоящего всего лишь из трёх ингредиентов. Этот рецепт очень простой и быстрый. Любители мороженого будут в восторге, попробовав его. Итак,

Нам понадобятся:

  • Свежие сливки (жирность не менее 33 %) — 500 грамм

whipped-cream-354174_640

  • Сгущённое молоко — 200 грамм

milk-maid-1237364_640

  • Ванилин — 10 грамм

ванилин

Как готовить:

  1. Для начала охладить сливки в холодильнике не менее трёх часов.
  2. Охлаждённые сливки взбить миксером на самой низкой скорости до образования устойчивой пены. В процессе взбивания добавить ванилин.
  3. Постепенно увеличить скорость миксера. Взбить до устойчивых пиков.
  4. Снизить скорость и порциями вливать сгущённое молоко, до получения однородной массы.
  5. Перелить в контейнер, накрыть пищевой плёнкой.
  6. Ставим в морозильную камеру на 10 часов.
  7. По прошествии времени наслаждаться вкусом наинежнейшего пломбира.

Дополнительно:

Готовое мороженое вынуть из морозильника. Дать постоять 10 минут при комнатной температуре для того, чтобы оно немного оттаяло. Выложить в креманки. Украсить пломбир можете как угодно. Включите фантазию. Это может быть что угодно. Любые ягоды, фрукты, цукаты, орехи, драже, можно обсыпать натёртым на тёрке шоколадом и т.п. Для того, чтобы получить другой цвет мороженного, сделайте следующее: в процессе приготовления, добавьте пищевой краситель. Можно добавить какао. Будет неплохо, если после того, как влили сгущённое молоко, разделить готовую смесь на две части. В одну из них добавить какао (или краситель) и заморозить в разных контейнерах. Получится пломбир двух цветов. Это уже на ваше усмотрение.

с черникой с малиной

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 6 часов

Тимур Раимов

0
Комментарии: 352Публикации: 118Регистрация: 04-09-2015

Комментариев к статье: 25
  • 2016-07-28 в 15:44
    Permalink

    Вот это рецепт мороженое своими руками +100 как раз по сезону,давно хотел сделать спасибо что напомнили, а то не успеваем покупать оно таинственным образом заканчивается, а мороженное у нас любят все а в жару тем более, ещё большой плюс вашему рецепту что все продукты доступны каждому и не дорогие.Спасибо за рецепт.

    Ответ
    • 2016-07-29 в 08:08
      Permalink

      Продукты действительно доступны всем. А мороженое получается очень хорошо

      Ответ
  • 2016-07-28 в 21:10
    Permalink

    Здорово, рецепт мороженного со сгущенкой не встречала. Действительно просто и вовремя, пока лето. Спасибо, Тимур

    Ответ
  • 2016-07-28 в 21:34
    Permalink

    Очень интересный рецепт, и актуальный! На улице просто жара, так что мороженое будет как раз кстати. Обещала детям, что будем делать мороженое на выходные!

    Ответ
  • 2016-07-29 в 11:30
    Permalink

    Действительно очень простой рецепт и натуральный,а то сейчас мороженое сплошь из растительных жиров

    Ответ
  • 2016-07-30 в 14:40
    Permalink

    Думаю, очень вкусным получается такое мороженое. Только, конечно же, много в нем жира и калорий. Детям и худышкам в самый раз. Надо будет своим малышам попробовать сделать. Спасибо за рецепт.

    Ответ
  • 2016-08-01 в 18:16
    Permalink

    Классный простой рецепт мороженого своими руками. Совсем не сложно. Спасибо.

    Ответ
  • 2016-08-08 в 10:29
    Permalink

    В такую жару, этот рецепт кстати. Самодельного мороженого еще не пробовал.

    Ответ
  • 2016-08-08 в 11:28
    Permalink

    Да действительно не сложно, мой младший сын любит подобное творить. Покажу ему рецепт пусть творит вкусняшку.

    Ответ
  • 2016-08-09 в 08:09
    Permalink

    О да, мороженное своими руками в такую жару очень будет кстати. Спасибо, попробуем сделать!

    Ответ
  • 2016-08-09 в 21:03
    Permalink

    Очень своевременный рецепт! Особенно, когда есть дети, а покупное мороженое не всегда соответствует цена — качество. Обязательно попробуем приготовить.

    Ответ
  • 2016-08-10 в 15:56
    Permalink

    Отличный рецепт мороженного. Обязательно попробую приготовить.

    Ответ
  • 2016-08-10 в 16:04
    Permalink

    Отличный рецепт! Настоящее мороженное без вредных добавок, точно можно дать ребенку и не волноваться. Плюс ко всему очень вкусно получается, почти как настоящий пломбир.

    Ответ
  • 2016-08-10 в 17:26
    Permalink

    Вау! Всё так просто? Я бы съел ведро мороженого…10-ти литровое. Молодец!

    Ответ
  • 2016-08-16 в 20:30
    Permalink

    Сам люблю мороженое и рябятам делаем и ваш рецепт будем использовать, спасибо за рецепт и ответ!

    Ответ
  • 2016-08-22 в 20:25
    Permalink

    Уже захотелось его попробовать, рецепт на удивленье очень простой!

    Ответ

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля