Мороженое своими руками. Мороженое пломбир в домашних условиях рецепт с фото
Как известно, мороженое любят все — и взрослые и дети. Иногда хочется в жаркий летний день побаловать себя холодным, вкусным мороженым. В наше время купить его можно в любом магазине. Выбор огромен — на любой вкус и цвет.
На мой взгляд, мороженое приготовленное своими руками намного вкуснее любого фабричного. Тем более, что в его приготовлении нет ничего сложного. Приготовить в домашних условиях сможет каждый. Главным и важным условием является наличие свежих продуктов. Для того чтобы мороженое получилось невероятно вкусным нужно использовать исключительно свежие сливки. В интернете можно найти огромное количество рецептов по его приготовлению. Я хочу вам описать рецепт мороженого пломбир, состоящего всего лишь из трёх ингредиентов. Этот рецепт очень простой и быстрый. Любители мороженого будут в восторге, попробовав его. Итак,
Нам понадобятся:
- Свежие сливки (жирность не менее 33 %) — 500 грамм
- Сгущённое молоко — 200 грамм
- Ванилин — 10 грамм
Как готовить:
- Для начала охладить сливки в холодильнике не менее трёх часов.
- Охлаждённые сливки взбить миксером на самой низкой скорости до образования устойчивой пены. В процессе взбивания добавить ванилин.
- Постепенно увеличить скорость миксера. Взбить до устойчивых пиков.
- Снизить скорость и порциями вливать сгущённое молоко, до получения однородной массы.
- Перелить в контейнер, накрыть пищевой плёнкой.
- Ставим в морозильную камеру на 10 часов.
- По прошествии времени наслаждаться вкусом наинежнейшего пломбира.
Дополнительно:
Готовое мороженое вынуть из морозильника. Дать постоять 10 минут при комнатной температуре для того, чтобы оно немного оттаяло. Выложить в креманки. Украсить пломбир можете как угодно. Включите фантазию. Это может быть что угодно. Любые ягоды, фрукты, цукаты, орехи, драже, можно обсыпать натёртым на тёрке шоколадом и т.п. Для того, чтобы получить другой цвет мороженного, сделайте следующее: в процессе приготовления, добавьте пищевой краситель. Можно добавить какао. Будет неплохо, если после того, как влили сгущённое молоко, разделить готовую смесь на две части. В одну из них добавить какао (или краситель) и заморозить в разных контейнерах. Получится пломбир двух цветов. Это уже на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
Отличный рецепт и вовремя. На удивление простой.
Вот это рецепт мороженое своими руками +100 как раз по сезону,давно хотел сделать спасибо что напомнили, а то не успеваем покупать оно таинственным образом заканчивается, а мороженное у нас любят все а в жару тем более, ещё большой плюс вашему рецепту что все продукты доступны каждому и не дорогие.Спасибо за рецепт.
Продукты действительно доступны всем. А мороженое получается очень хорошо
Здорово, рецепт мороженного со сгущенкой не встречала. Действительно просто и вовремя, пока лето. Спасибо, Тимур
На здоровье!
Очень интересный рецепт, и актуальный! На улице просто жара, так что мороженое будет как раз кстати. Обещала детям, что будем делать мороженое на выходные!
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаем такое мороженое!
Пожалуйста. Сделайте, не пожалеете.
Действительно очень простой рецепт и натуральный,а то сейчас мороженое сплошь из растительных жиров
Думаю, очень вкусным получается такое мороженое. Только, конечно же, много в нем жира и калорий. Детям и худышкам в самый раз. Надо будет своим малышам попробовать сделать. Спасибо за рецепт.
Вы правы. Тем, кто хочет похудеть оно не очень понравится.
Классный простой рецепт мороженого своими руками. Совсем не сложно. Спасибо.
Спасибо за отзыв. Попробуйте этот рецепт.
В такую жару, этот рецепт кстати. Самодельного мороженого еще не пробовал.
Да действительно не сложно, мой младший сын любит подобное творить. Покажу ему рецепт пусть творит вкусняшку.
О да, мороженное своими руками в такую жару очень будет кстати. Спасибо, попробуем сделать!
Очень своевременный рецепт! Особенно, когда есть дети, а покупное мороженое не всегда соответствует цена — качество. Обязательно попробуем приготовить.
Отличный рецепт мороженного. Обязательно попробую приготовить.
Отличный рецепт! Настоящее мороженное без вредных добавок, точно можно дать ребенку и не волноваться. Плюс ко всему очень вкусно получается, почти как настоящий пломбир.
Вау! Всё так просто? Я бы съел ведро мороженого…10-ти литровое. Молодец!
Сам люблю мороженое и рябятам делаем и ваш рецепт будем использовать, спасибо за рецепт и ответ!
Пожалуйста!
Спасибо, Тимур, за рецепт! Просто и доступно!
На здоровье!
Уже захотелось его попробовать, рецепт на удивленье очень простой!