Салаты из курицы — простые и очень вкусные рецепты

Салаты с курицей можно считать лидерами среди всех салатов. Разновидностей и способов приготовления настолько много, что их и не счесть. Как и во всех блюдах, среди этого неимоверного количества рецептов встречаются как удачные, так и не очень.

Такие шедевры, как Цезарь с курицей, знают наверное все. И этот салат обязательно присутствует на всех праздничных столах. Но зачастую, всем известные и постоянно готовящиеся блюда приедаются и хочется попробовать что-то новое и интересное. Да так, чтобы было не только красиво, но ещё и вкусно. В связи с этим и была написана эта статья, в которой собрана подборка простых рецептов салатов с курицей на каждый день.

Продукты для приготовления настолько доступны, а способы очень просты, что можно готовить по этим рецептам в любое время. И даже если вас заинтересовал какой-то рецепт из нижеприведенных, а ингредиентов для приготовления у вас нет, вы с легкостью можете заменить их на что-то другое. Подробнее обо всём этом написано ниже.

Рецептов много и статья получилась довольно большой. Поэтому, устраивайтесь поудобнее, мы начинаем.

Простой и вкусный салат из курицы — пошаговый рецепт

Нежное куриное мясо, вареные яйца, вкусные огурцы и пряная морковь — вот составляющие салата, который мы сейчас с вами рассмотрим. Этот рецепт обязательно должен быть в вашей кулинарной копилке.

Данное блюдо прекрасно подойдет в виде гарнира или закуски. Его можно подавать в обычном виде, либо в качестве начинки для бутербродов. В любом случае получится очень вкусно.

Если вы являетесь любителем корейской моркови, то этот рецепт не оставит вас равнодушным. Ну а если вы хотите выбрать что-то более масштабное, то у нас имеется большая подборка салатов с корейской морковью и курицей. Обязательно посмотрите.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 450 гр.
  • Корейская морковь — 400 гр.
  • 3 яйца
  • Огурцы — 4-5 шт.
  • Тертый сыр — 150 гр.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Приготовить все продукты. Хорошенько вымыть огурцы. Сварить яйца и охладить их перед добавлением в салат.

Шаг 2. Сварить куриное мясо. Для этого кастрюлю с водой доведите до кипения и отправьте в неё курицу. Посолите по вкусу и варите около 20 минут. Затем выключите огонь и дайте курице остыть до комнатной температуры.

Чтобы ускорить процесс охлаждения курицы, выньте её из горячей воды и положите на блюдце.

Шаг 3. Нарежьте остывшее куриное мясо на кубики одинакового размера, примерно 1,5 на 1,5 см.

Шаг 4. Измельчите яйца при помощи ножа, либо специальной яйцерезки. Кстати, очень удобная вещь, которую стоит приобрести для домашних нужд.

Шаг 5. Очистите огурцы от кожуры. Затем нарежьте их кусочками того же размера, что и курицу.

Шаг 6. Добавить тертый сыр. При необходимости немного посолите.

Шаг 7. Добавьте морковь по-корейски.

Шаг 8. Заправьте салат майонезом. Либо смесью майонеза со сметаной.

Если вы предпочитаете более здоровую пищу, то майонез можно исключить и заправить салат сметаной. На мой взгляд, вкус блюда от этого сильно не пострадает.

Шаг 9. Смешайте все ингредиенты.

Оставьте салат на 30 минут, чтобы он пропитался и дошел до нужного состояния. Затем можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат из курицы с жареными грибами — очень вкусный рецепт на праздник

Салаты хороши в любое время года. И сейчас я расскажу вам рецепт ещё одного куриного салата, в котором нежное мясо отлично сочетается с помидорами и грибами. Этот салат может быть как самостоятельным легким перекусом, так и дополнением к другому блюду.

В рецепте мы использовали вареную курицу, специально купленную для этого. Но вы можете так же взять оставшуюся курицу гриль или индейку. Если вы хотите снизить калории блюда, то используйте легкий майонез или несладкий йогурт.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Грибы шампиньоны — 200 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • 150 гр. тертого сыра
  • 2-3 помидора
  • Свежая петрушка или кинза
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Майонез
  • Растительное масло

Этапы приготовления:

Шаг 1. Отправьте куриные грудки в кипящую воду. Проварите их в течении 20 минут. Выключите огонь и, не вынимая из воды, дайте мясу полностью остыть.

Шаг 2. Тем временем разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. И обжарьте на нем очищенный и мелко нарезанный лук до золотистости. Не забывайте время от времени помешивать, чтобы лук не подгорел и обжарился равномерно.

Шаг 3. Затем очистите грибы от грязи и хорошенько промойте их водой. Нарежьте на мелкий кубик и отправьте в сковороду с луком.

Шаг 4. Жарить грибы следует до тех пор, пока не испарится вся жидкость, которая будет выделяться из них. После этого сковороду снимите с огня и дайте грибам полностью остыть.

Шаг 5. Куриные грудки к этому времени уже остынут. Их нужно нарезать кубиком и отправить в глубокую миску.

Шаг 6. Затем добавьте к курице остывшие грибы с луком.

Шаг 7. Помидоры нарежьте кубиком среднего размера и также отправьте в миску.

Шаг 8. Теперь необходимо всыпать натертый сыр. Лучше всего для этого салата подойдёт Пармезан.

Шаг 9. Мелко нашинкуйте зелень и посыпьте поверх сыра.

Шаг 10. Далее следует приправить салат солью и черным перцем по вкусу.

Шаг 11. Заключительным шагом будет заправка салата майонезом…

… и его перемешивание.

Готовый салат выложить на красивую тарелку и подавать сразу же после заправки. Получится ещё вкуснее, если этот салат немного охладить в холодильнике.

Рецепт простого и очень вкусного салата из курицы с ананасами

Это один из моих любимых куриных салатов. Его часто называют картофельным салатом или салатом с курицей, ананасом и картофелем. Как ни крути, все равно вкусно. В конце концов, курица и ананасы — это очень хорошее сочетание вкусов. Этот салат можно оформить в виде ананаса и подать к какому-нибудь празднику.

Также, дополнительную нотку во вкусе придают домашние маринованные болгарские перцы. Но если у вас нет таковых, то вы можете приобрести их в любом магазине. Благо сейчас нет дефицита в продуктах.

Надеюсь, вам понравится этот вкусный куриный салат так же, как он нравится мне.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 700 гр.
  • 3 картофеля среднего размера
  • Ананасы — 500 гр.
  • Консервированная кукуруза — 400 гр.
  • 2 маринованных перца
  • Свежая петрушка
  • Молотый черный перец и соль — по вкусу
  • Майонез

Заранее подготовьте ингредиенты. То есть нужно отварить картофель в мундире, слить жидкость из кусочков кукурузы и ананаса. Так же хорошо промыть зелень и курицу.

Приготовление:

Шаг 1. Куриные грудки отправьте в подсоленную кипящую воду и варите около 15-20 минут до готовности.

Шаг 2. Пока готовится курица, картошку сварить в кожуре, нарезать кубиками и положить в большую салатницу.

Шаг 3. Достаньте из банки маринованные перцы. Удалите семена, если они есть, и нарежьте полосками. Добавьте их в салатницу.

Шаг 4. Затем добавьте кусочки ананаса.

Шаг 5. Поверх ананасов отправьте в миску консервированную кукурузу.

Шаг 6. Готовые куриные грудки вынуть из воды. Дать им остыть до комнатной температуры.

Шаг 7. Затем нарезать их кубиками среднего размера и тоже добавить в салат.

Шаг 8. Добавить мелко нарезанную свежую петрушку.

Шаг 9. Приправьте салат солью и молотым черным перцем и добавьте немного майонеза.

Шаг 10. Смешайте все нарезанные ингредиенты.

Вкусная закуска готова. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата из курицы, грибов и сыра слоями — очень вкусный!

Ни один праздничный стол не обходится без салатов. И если в обычные дни мы делаем что-то простое, то на праздники даже самый обычный салат стараемся оригинально украсить и подать. Этот рецепт как раз из таких.

В том смысле, что для него требуется всего лишь несколько ингредиентов. Курица, грибы, яйца и майонез являются основными компонентами. Здесь нет каких-либо дорогостоящих продуктов и приготовить такую вкусняшку позволить себе сможет каждый.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо без кожи и костей — 450 гр.
  • Грибы шампиньоны — 300 гр.
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Сыр — 150 гр.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль
  • Майонез — для заправки
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Как сделать:

Шаг 1. Довести до кипения кастрюлю с водой. Отправить в неё курицу и варить до готовности около 20 минут.Затем снять кастрюлю с огня и остудить.

Шаг 2. Нарежьте грибы на кусочки, произвольного размера. Затем отправьте их на сковороду с небольшим количеством масла. И, постоянно помешаивая, обжарьте в течении нескольких минут.

Шаг 3. К моменту, когда грибы уже будут почти готовы, немного посолите их по вкусу.

Шаг 4. Затем можно приправить их черным молотым перцем. Перемешать и снять сковороду с огня. И на время отложить в сторону, чтобы грибочки остыли.

Шаг 5. Яйца отварите вкрутую. Остудите, очистите от скорлупы и затем отделите белки от желтков.

Шаг 6. Белки натрите на крупной терке. И отправьте их к остывшим грибам.

Шаг 7. Смесь из сыра и грибов нужно выложить в салатницу. Чтобы слои были видны, то лучше если тара будет стеклянной.

Шаг 8. Когда куриное мясо остынет, нарежьте его кубиками.

Шаг 9. Яичные желтки нужно размять вилкой, либо натереть на мелкой тёрке.

Шаг 10. Добавьте пюре из яичных желтков к курице.

И перемешайте.

Шаг 11. Добавьте в курино-яичную смесь майонез. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу.

Шаг 12. Теперь смешаем все 3 ингредиента до однородности.

Шаг 13. Далее, при помощи ложки нужно выложить эту смесь на грибы.

И равномерно распределить по всей поверхности.

Шаг 14. Заключительным слоем будет сыр, который нужно натереть на тёрке среднего размера.

Готовый салат отправляем в холодильник на 20-30 минут, чтобы салат настоялся и пропитался. Затем подаём к столу. В итоге мы получили 3-х слойный салат из 5 составляющих. То есть первый слой — это грибы с белками, второй — курица с желтками, а третий — тертый сыр. Ничего сложного, а на вкус просто шикарно. Попробуйте и вы.

Легкий рецепт салата с курицей, черносливом и огурцом

Хотите приготовить что-то необычное и в то же время очень вкусное? Тогда вот рецепт, который должен вам понравиться. Необычное сочетание ингредиентов выделит этот салат среди других. К тому же в нем нет лука и чеснока, а это значит, что его можно кушать в любой половине дня и не беспокоиться о своем дыхании.

А для людей, которые следят за своей фигурой этот салат вообще находка. Потому как в нем нет ни грамма майонеза. В качестве заправки мы будем использовать йогурт или сметану. Подробности ниже.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 600 гр.
  • Чернослив без косточек — 15-20 шт.
  • Огурцы — 4 шт.
  • Грецкие орехи — 3/4 стакана.
  • Яйца — 3 шт.
  • Йогурт или сметана — 200 гр.
  • Соль.

Приготовление:

Шаг 1. Сварить куриное мясо. Остудить до комнатной температуры. Как только курица остынет, нарезать кубиками и отправить в миску.

Шаг 2. Отварить яйца вкрутую. Затем остудить их и очистить от скорлупы. Нарезать кубиком и отправить к курице.

Шаг 3. Нарезать чернослив и добавить его в салатницу.

Если чернослив очень сухой, то его можно замочить в горячей воде на несколько минут, чтобы немного размягчить.

Шаг 4. Теперь насыпаем в миску грецкие орехи.

Шаг 5. Далее нужно нарезать огурцы кубиком такого же размера, как вы нарезали курицу. При желании огурцы можно очистить от кожуры, но можно и оставить.

Шаг 6. Затем приправьте салат солью, добавьте йогурт или сметану.

Шаг 7. Смешайте все составляющие и отложите миску с салатом на 10-15 минут настояться.

Затем можно подавать. На приготовление нужно не очень много времени и сил. А результат просто потрясный. Такой салат можно готовить хоть каждый день и он не надоест. К тому же в нем столько полезных витаминов, что это не только вкусно, но и очень полезно.

Очень вкусный салат из курицы с капустой и огурцом

Теперь давайте приготовим салат с содержанием в его составе пекинской капусты. Она очень нежная и сочная, а это как раз именно то свойство, которое является самым лучшим для салата. К тому же, она очень мягкая и не требует дополнительных манипуляций, как с обычной капустой. Еще один плюс в том, что пекинская капуста так же богата витамином С.

Одним словом — это очень вкусный и полезный салат, который можно готовить в любое время года.

Ингредиенты:

  • Вареное куриное мясо (без костей) — 200 гр.
  • Огурцы — 200 гр.
  • Пекинская капуста — 1 шт (350-400 гр.)
  • Вареные яйца — 4 шт.
  • Зеленый лук — 3-4 шт.
  • Укроп — 1/2 пучка.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль и майонез — по вкусу

Как приготовить:

Шаг 1. Нарезать капусту тонкой соломкой и отправить в салатницу.

Шаг 2. Нарезать огурцы тонкими кружками и поделить вдвое.

В случае, если огурцы не молоденькие, то кожицу с них лучше счистить.

Шаг 3. Отваренные яйца очистить и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4. Такими же кусочками нарезать заранее отваренное и остуженное куриное мясо.

Кстати, для этого рецепта очень хороша копченая курочка. Получается очень вкусно.

Шаг 5. Далее нужно нарезать укроп и зеленый лук. И так же отправить в салатницу.

Шаг 6. Добавляем немного майонеза.

Приправляем молотым черным перцем и солью.

Шаг 7. Тщательно перемешиваем.

Перекладываем в посуду для подачи и наслаждаемся.

Рецепт салата из курицы с помидорами и свежими овощами с сыром

Освежающий, легкий и очень полезный салат. Наполнен большим количеством полезных веществ и витаминов. Особенно хорошо готовить такой салат в теплое время года, когда все овощи натуральные и выращены на свежем воздухе, а не в тепличных условиях. А если они будут со своего огорода, то ценность этого салата возрастает вдвое.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 250 гр.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Огурцы — 3 шт.
Сыр — 100 гр.
Майонез для заправки
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — щепотка

Приготовление:

Шаг 1. Нарежьте болгарский перец пополам. Удалите стебель и семена и нарежьте ломтиками (сначала полосками, затем мелкими кубиком).

Шаг 2. Отваренную и охлажденную курочку нарежьте на такие же кусочки, как сладкий перец.

Шаг 3. Нарежьте помидоры кубиком одинакового размера и добавьте их в миску.

Шаг 4. Затем сделайте то же самое с огурцами.

Шаг 5. Потом нужно добавить тертый сыр в салат к остальным ингредиентам.

Шаг 6. Теперь немного посолите и поперчите.

Шаг 7. Добавьте немного майонеза по вкусу. В том случае, если вы не любите майонез, то его смело можно заменить на сметану.

Шаг 8. Заключительным шагом будет перемешивание всех продуктов.

Видите какой красивый и яркий салат получается. Его действительно так и хочется назвать весенним.

Кушайте на здоровье!

Как приготовить салат из огурцов и яблок с курицей? Простой рецепт

Почему бы не поэкспериментировать и внести что-то новое в обычный способ приготовления куриного салата? Мы так и сделали. И что мы получили? Легкий и простой куриный салат, который будет отличным дополнением к любому блюду.

Яблоки придают этому блюду чуть уловимую кислинку, что выгодно сказывается на вкусе салата в целом. Именно поэтому, рекомендуется брать яблоки кисло-сладких сортов.

Ингредиенты:

  • Вареное куриное филе — 400 гр.
  • Огурцы — 5 шт.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Оливки черные
  • Йогурт
  • Майонез
  • Перец, соль

Приготовление:

Шаг 1. Отправим нарезанную курицу в миску.

Шаг 2. Каждую оливку разрежем на 2 части и добавим к курице.

Шаг 3. Теперь нужно нарезать огурчики небольшими дольками.

Шаг 4. Очистим яблоки от сердцевины и нарежем на кубики одинакового размера. При необходимости кожуру яблок тоже можно почистить.

Шаг 5. Приправим солью и молотым черным перцем по вкусу.

Шаг 6. Добавим йогурта и майонеза в равных количествах.

Перемешиваем. Даем настояться и угощаемся.

Как вам такой вариант? Приготовили бы так же? Напишите пожалуйста в комментариях что вы думаете об этом рецепте. Мне важно знать ваше мнение.

Салат из куриного филе с сельдереем и грецкими орехами

Еще один рецепт из серии «Вкусно и полезно». Приготовить его довольно легко и просто. А получается очень даже отлично. Вкусовую гамму нельзя передать словами. Но я попробую.

Представьте, нежное куриное мясо, хрустящие грецкие орешки, и сельдерей с сушеной клюквой. И всё это заправлено майонезом. Представили? А теперь давайте приготовим.

Ингредиенты:

  • Курица (филе) — 900 гр.
  • Сушеная клюква — 1 ст.
  • Грецкие орехи — 1 ст.
  • Стебли сельдерея — 4-5 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль

Приготовление:

Шаг 1. Сначала приготовьте куриное мясо. Отварите его в подсоленной воде до готовности и остудите.

Шаг 2. Нарежьте его и отправьте в глубокую миску.

Шаг 3. Добавьте сушеную клюкву.

Шаг 4. Нарежьте стебли сельдерея на мелкие кубики и добавьте их к курице.

Шаг 5. Измельчите грецкие орехи при помощи ножа. Отправьте их к остальным ингредиентам.

Шаг 6. Далее нужно немного посолить и поперчить будущий салат.

Шаг 7. Заправить небольшим количеством майонеза.

Перемешать и оставить примерно на 30 минут, чтобы салат дошел до нужной кондиции.

Этот салат подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Самый простой рецепт салата из куриной грудки с помидорами

Ну и напоследок приготовим быстрый и простой салат с куриным мясом и помидорами, заправленный майонезом и чесноком. Так как помидоры будут выделять большое количество сока, целесообразно делать этот салат прямо перед подачей. То есть здесь выжидать и настаивать его мы не будем, как это делали в рецептах выше.

Залог успеха и вкуса в этом рецепте будет зависеть от качества и вкуса помидоров. Поэтому старайтесь выбрать очень хорошие и спелые плоды.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 250 гр.
  • Томаты — 3 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Петрушка — 5-7 веточек.
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Перец, Соль

Приготовление:

Шаг 1. Сварить и остудить грудку курицы.

Шаг 2. После охлаждения, курицу нарезать кубиками и переместить в миску.

Шаг 3. Нарежьте каждый помидор пополам, а затем измельчить до размеров куриных кубиков.

Шаг 4. Нарезать петрушку и добавить ее в миску с помидорами и курицей.

Шаг 5. Почистить чеснок и пропустить его через пресс прямо в салатницу.

Шаг 6. Влить майонез.

Шаг 7. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.

Перемешайте и сразу подавайте к столу. Вот и всё. Готово!

Статья на этом рецепте подошла к концу. Мы сегодня поделились с вами подборкой из 10 рецептов салата с курицей. Довольно много, для того чтобы подобрать для себя подходящий вариант.

Надеюсь, что сегодняшний выпуск вы сохраните у себя в закладках и еще не раз воспользуетесь этими рецептами. А ещё мне бы очень хотелось узнать ваше мнение насчёт этих рецептов. Поделитесь своим мнением в комментариях.

Спасибо за внимание! Пока.

Автор публикации

не в сети 1 день

Тимур Раимов

0
Комментарии: 467Публикации: 271Регистрация: 04-09-2015

Комментариев к статье: 6
  • 2020-08-01 в 20:48
    Permalink

    Ммм, как все вкусно! Захотелось салатика из куриной грудки, наткнулась на Вашу статью. Вот как теперь определиться? Все так вкусно выглядит! Пока наверное остановлюсь на рецепте с корейской морковкой. А остальное испробуем потом) Спасибо!

    Ответ
    • 2020-08-02 в 15:38
      Permalink

      Хороший выбор. Корейская морковь удачно вписалась в этот салат. Надеюсь, что вам понравится. Спасибо за доверие!

      Ответ
  • 2020-08-02 в 06:10
    Permalink

    Какая замечательная подборка салатов из курицы. Однако салат с сушеной клюквой просто сразил. Такого я еще не пробовала. Скоро у мужа день рождение. Обязательно сделаю такую новинку. Спасибо за рецепт.

    Ответ
    • 2020-08-02 в 15:40
      Permalink

      Отлично. Удивите гостей и близких новым рецептом. Надеюсь, он пополнит вашу копилку домашних рецептов.
      P.S. Поздравляем вашего мужа с днём рождения!

      Ответ
  • 2020-08-05 в 17:04
    Permalink

    Понравился вариант с черносливом, еще такой салат не готовила. Попробую обязательно

    Ответ
  • 2020-08-12 в 08:15
    Permalink

    Курица такая универсальная вещь, что ей любой салат трудно испортить)) Очень разнообразное применение.

    Ответ

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
Adblock
detector